餐饮连锁厨房设备有哪些

餐饮连锁厨房设备有哪些

一、冷冻设备
一所饭店中，要对食物的新鲜要有所保障，因此冷冻设备也就成了饭店厨房中最为重要的一点。所有的冷冻设备中就要包括到冰箱、冰柜等，有着无可代替的作用，一般饭店中都要运用到2立方立式冰柜，1台卧式冰柜。
二、卫生设备
厨房中的卫生很是重要，无论是在家里还是在外边，厨房的卫生是格外的讲究。不是有句话说“祸从口出，病从口入”嘛，厨房是烹饪美食的地方，所以在卫生讲究上一定要尤其的严格。厨房里边的卫生设备主要包括有消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等。
三、厨用工具
烹饪美食自然是少不了厨用工具的，厨用工具大大小小的加起来还是有很多的，毕竟厨用工具在厨房中是最为基本的保障，比如燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
四、调理设备
主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿
五、餐饮设备
准备好的食物当然是要有一些厨房器皿来盛装才行，在厨房设备中餐饮设备可以说是最为基本的设备，也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子之类的。
六、其它设备
还有一些净水设备，饮品工具，比如水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙，这些都是必备的。

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