收购餐厅注意事项

收购餐厅注意事项

餐饮市场调查，首先要确定你的主打菜系，然后在考察你所在的城市，所在的区域的同系餐厅的数量，具体分布的区域，规模，水平。再细化到同菜系餐厅的优缺点。了解了这些之后，知自知彼。你再确定自己的市场切入方法，以及经营，竞争策略。最好，选定一个或者数个竞争对象，用对比的方法采取自己所要突出表现的优势。这是一个比较复杂，繁琐的过程，短短的几句话难以说明白。
收购餐厅，主要看价格，地理位置是否适合你，确定目前的餐厅有那些人，设备，你可以留用。还有看目前的装修风格，是否适合你自己策划的风格主题。
要谈的东西很多。其实主要还是价格。根据你们当地的实际情况，在结合自身的事先策划，评估，你收购的这个餐厅，你究竟愿意给他多少钱。或者是一种怎样的收购方式。 还有就是，这家店到底有没有人和你竞争收购了。

油烟用什么回收效果好

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