详解家用厨房设备包括哪些

详解家用厨房设备包括哪些

厨房设备包括不锈钢燃气灶、不锈钢燃油灶、烤箱、不锈钢储物柜、操作台、存放架、餐车、洗池、蒸饭车、排油烟罩等厨房设备；商用冰柜、冷风幕柜、岛柜、保鲜工作台、保鲜展示柜、制冷机、活动冷库等制冷设备；干洗机、水洗机、脱水机、烫平机等工业洗涤设备；合面机、馒头机，压面机等炊事机械。
简单来介绍一般有以下设备：
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;厨房设备
厨房设备

2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。
希望以上内容对你有所帮助。

中式快餐厨房需要哪些设备

要炒灶，煲仔炉，低汤灶及蒸箱等等设备还是挺多的，这要根据您的预算金额来添置
其实很简单，客流量平均的话就有30平方米就足够了！
双炒双水灶5800足够，不需要什么蒸柜，2个大电饭锅足够。
那东西耗电还占地方。3项电还不好用。
一个冷冻冰柜一个储藏冰箱加一起6000足够了。其他操作台省钱自己去焊2个就行了。最多几百块钱。
有条件买个绞肉机磅秤更好 2000多一起。

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