餐厅冷藏库的设备温度要求是多少？

餐厅冷藏库的设备温度要求是多少？

一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。

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