餐厅收购怎样看出有折跟没折

餐厅收购怎样看出有折跟没折

?有折没折是不是有没有经营利润啊？

可以先从餐厅的平时收入，可以蹲点一个星期看看，测算人流量和人均消费金额。

再考虑房租、设备折旧、人员工资、食材费用、水电费、税费，若要重新装修还要考虑装修折旧费，还有预估5至10%的不可预见费，如果以上费用相加后除以每月营业额，大于25%就可以做了（小餐厅的话要大于35%）。

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